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哪些因素會影響蘋果著色,溫度是主要原因

發(fā)布于:2025-09-18 作者:農(nóng)心廬 閱讀:12

哪些因素會影響蘋果著色,溫度是主要原因

一、哪些因素會影響蘋果著色

1、溫度因素

(1)蘋果是一種喜歡生長在冷涼環(huán)境下的水果,因此溫度是影響蘋果果實著色的主要原因。

(2)在蘋果采收前半個月左右的時候,溫度的變化會與花青素形成一個負(fù)相關(guān)的,較低的溫度環(huán)境可以促進花青素的合成。

(3)因此在蘋果果實著色期的時候,將均溫保持在較低的階段,適當(dāng)擴大晝夜溫差對蘋果果實的著色是很有利的。尤其是中晚熟品種的果實,溫差應(yīng)保持在10度左右。

哪些因素會影響蘋果著色,溫度是主要原因

2、樹體營養(yǎng)

(1)蘋果樹樹體內(nèi)的營養(yǎng)積累同樣也會影響到蘋果果實的著色,尤其是糖分等營養(yǎng)物質(zhì)的積累。

(2)不過最重要的還是果實內(nèi)的可溶性固形物。經(jīng)過專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,蘋果果實著色率如果低于40%的話。

(3)那么果實內(nèi)的可溶性固形物含量不會超過12%。而如果著色率達(dá)到了80%的話,那么可溶性固形物的含量則可達(dá)到15%左右。

(4)因此可以看出,蘋果果實的著色率與可溶性固形物的含量是呈正比的。

哪些因素會影響蘋果著色,溫度是主要原因

3、營養(yǎng)比例

(1)蘋果在生長中對營養(yǎng)的需求是非常大的,并且也比較全面。

(2)不同的礦物質(zhì)種類對蘋果果實的著色會有著直接影響。例如如果是富士蘋果的話,那么在7月的時候,如果樹體內(nèi)氮元素比例不足2.5%的話,葉柄仍為綠色,導(dǎo)致糖分積累不足而造成果實著色不良。

(3)因此我們要根據(jù)蘋果果樹的營養(yǎng)比例情況進行對應(yīng)施肥,例如如果果樹缺鉀的話,那么適當(dāng)提高鉀肥比例可促進果實著色。

(4)而果實不缺鉀的話,則不用再施鉀肥,否則對果實的著色時很不利的。

哪些因素會影響蘋果著色,溫度是主要原因

4、其它因素

(1)蘋果的著色是會由于品種及種類等因素而有所不同的,主要是因為品種不同,其遺傳性也會有所不同。

(2)因此蘋果果實著色不良可能是由于品種原因造成的,而其中常見的富士蘋果便是一種不易著色的品種。

(3)然后就是光照因素了,光照是影響蘋果著色的一個主要原因。如果蘋果果實受光不均或者是光照不足的話,那么對果實的著色影響都會造成較大影響,因此大家要多多注意。

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二、如何促進蘋果果實著色

促進蘋果果實著色除了需要依靠植物的光合作用之外,還可以給果樹施入高磷鉀的肥料,由于鉀肥是促進果實增甜上色的元素肥,在著色膨大期間給果樹施入高磷鉀水溶肥是可以促進上色增甜的。

標(biāo)簽: 哪些因素會影響蘋果著色如何促進蘋果果實著色

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