漢中的土特產(chǎn)和特色美食有哪些,來漢中這7種必須吃
一、漢中的土特產(chǎn)和特色美食有哪些1、漢中面皮面皮被譽(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首,它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四個時辰,然后推(或打)成米漿,上籠蒸成薄薄的餅子,置于通風(fēng)處降溫,抹上菜籽油...
10-22
1、漢中面皮
面皮被譽(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首,它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四個時辰,然后推(或打)成米漿,上籠蒸成薄薄的餅子,置于通風(fēng)處降溫,抹上菜籽油切成細(xì)條,調(diào)入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料,拌勻即可食用。
2、 漢中漿水面
漢中的漿水面,其味酸,辣,清香,別具一格,一直是漢中人民喜愛的面食,漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳,白菜,芹菜也可。
3、菜豆腐
制作歷史悠久,是漢中的名小吃,原在漢中是招待賓客的佳肴,如今以是大眾化的食品。
4、粉皮子
入口咸、酸、辣、香,吃的方式都是涼拌,嚼之光滑,柔韌,自帶幾分涼爽,寒熱皆宜。
5、略陽烏雞
略陽烏雞的體軀近于正方形,具有烏冠、烏喙、烏趾、烏舌、烏皮的“六端烏”的特點,所以又叫“六點烏”。
6、洋縣黑米
據(jù)了解,洋縣種植黑稻米,距今已有兩千多年歷史,洋縣黑米色澤烏黑,內(nèi)質(zhì)色白,煮成粥為深棕色,味道濃香,營養(yǎng)價值甚高。
7、罐罐茶
漢中略陽縣的傳統(tǒng)茶點,極富地方特色,簡單方便,有點像油茶,白面里加上藿香、茴香、蔥頭、茶葉、生姜等。
8、其它
其實漢中還有非常多特色小吃和特產(chǎn),比如漢中仙毫、鎮(zhèn)巴臘肉、城固蜜桔、土蜂蜜、西鄉(xiāng)牛肉干、定軍茗眉、松花變蛋、漢中無花果等。
1、漢中市,因“漢水”流經(jīng)此地而得名,自古就有“天漢”,“漢家發(fā)祥地”,“中華聚寶盆”,“天府之國”之美稱。
2、漢中市,簡稱“漢”,陜西省轄地級市,位于陜西省西南部,北與寶雞市、西安市毗連,東與安康市接壤,南與四川省的廣元市、巴中市、達(dá)州市相連,西與甘肅省隴南市相鄰,區(qū)域面積27246平方千米。
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