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豬肝的價(jià)格，因產(chǎn)地不同而有所差異

發(fā)布于：2025-09-28 作者：耕讀廬 閱讀：12

豬肝的價(jià)格，因產(chǎn)地不同而有所差異

一、豬肝的價(jià)格

1、市場(chǎng)價(jià)格

（1）如今市場(chǎng)上的豬肝價(jià)格會(huì)因產(chǎn)地與品質(zhì)不同而有所差異，目前河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)14.5元一斤；廣西壯族自治區(qū)玉林市陸川縣12元一斤。

（2）上述價(jià)格來源于產(chǎn)地，僅供起到參考作用。

豬肝的價(jià)格，因產(chǎn)地不同而有所差異

2、選購方法

（1）觀看外觀

我們?cè)谔暨x豬肝的時(shí)候，首先要觀察一下它的外觀，如果它的外表看起來比較的光滑完整的話，那么沒有什么問題，而且表面或切面沒有任何的水泡，捏起來有一定的彈性，這種豬肝是比較新鮮的，但是如果表面不夠光滑，而且有一些水泡捏起來又沒有彈性的話，那么這種豬肝可能就不新鮮，千萬不要購買這種豬肝。

（2）觀察顏色

通過觀察豬肝的顏色，也是可以分辨出豬肝是否新鮮的，如果豬肝的顏色是褐色的，那么是比較正常的顏色，新鮮的豬肝都是呈現(xiàn)出褐色的，但是如果豬肝看起來發(fā)紅或者是其它的一些異常的顏色的話，那么就說明這種豬肝是有問題的，不是經(jīng)過了特殊處理的話，就是非常不新鮮了，像此類豬肝一定要避免購買。

（3）聞一聞味道

通過聞一聞豬肝的味道，也是分辨豬肝是否新鮮的一種方法。新鮮的豬肝聞起來有一些肉腥的味道，像這種肉腥味是比較明顯的，也是非常正常的，說明這種豬肝是新鮮的，但是如果聞起來有一些發(fā)臭或者是沒有腥味的話，那么這種豬肝可能存在一些問題，所以我們?cè)谫徺I豬肝的時(shí)候一定要仔細(xì)的聞一聞它的味道是否正常。如果感覺出來有異常的話，那么就要避免購買。

豬肝的價(jià)格，因產(chǎn)地不同而有所差異

二、豬肉價(jià)格為什么會(huì)上漲

1、非洲豬瘟

（1）在2018年的時(shí)候，我國爆發(fā)了第一例非洲豬瘟的疫情，然后從此開始，在我國各地陸陸續(xù)續(xù)的爆發(fā)了一百多起的疫情。

（2）總共涉及到了我國31個(gè)省份，雖然如今非洲豬瘟逐漸被控制下來，但是也時(shí)不時(shí)有小規(guī)模爆發(fā)。因此由于非洲豬瘟發(fā)病快、傳播速度快、發(fā)病率高等原因，而逐漸不能控，并且也沒有疫苗可以治療。

（3）我國生豬總共撲殺了百萬多頭，而大多數(shù)養(yǎng)殖戶也都紛紛減產(chǎn)清欄，導(dǎo)致生豬存欄量急劇下降。即便是如今豬肉價(jià)格高，政策補(bǔ)貼養(yǎng)殖，也沒有多少人員復(fù)養(yǎng)擴(kuò)欄，導(dǎo)致豬肉價(jià)格不斷上漲。

2、上行周期

（1）我國豬肉市場(chǎng)行情的變化是有一定規(guī)律的，通常情況下，大約是四年左右為一個(gè)豬周期。通俗理解就是，豬肉價(jià)格高、養(yǎng)殖人群多，然后導(dǎo)致價(jià)格下降，養(yǎng)殖戶變少等，如此往復(fù)循環(huán)。

（2）而豬周期又有著下行周期與上行周期，一般每個(gè)周期為兩年左右。而正好這次豬周期的上行周期是在2018年11月左右開始的。

（3）因此如今也正處于上行周期中，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲高價(jià)位也是規(guī)律所造成的。

豬肝的價(jià)格，因產(chǎn)地不同而有所差異

3、環(huán)保禁養(yǎng)

（1）環(huán)保禁養(yǎng)也是導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲的一個(gè)主要原因。在17年春季的時(shí)候，我國發(fā)布了新推出的環(huán)保法，其中的環(huán)保條例也可以說是最嚴(yán)的一次。

（2）規(guī)定了許多的禁養(yǎng)區(qū)，在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)不允許進(jìn)行任何養(yǎng)殖生產(chǎn)工作。而且就算是在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)豬場(chǎng)，也要進(jìn)行綜合合理化的處理。

（3）因此在推出環(huán)保法之后，由于各種條例，導(dǎo)致部分養(yǎng)豬場(chǎng)被關(guān)停整改或者是養(yǎng)殖戶自己不愿再養(yǎng)殖等，造成生豬存欄量下降。

4、消費(fèi)升溫

（1）根據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在2019年7月份的時(shí)候，我國生豬的存欄量同比下降了33%左右。

（2）而全國各地進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖的屠宰點(diǎn)，其屠宰量在1700多萬左右，同比下降了11%。

（3）不過因?yàn)樵谶M(jìn)入到秋冬季節(jié)之后，溫度逐漸下降，農(nóng)村的秋收、開學(xué)季，以及各種傳統(tǒng)節(jié)日的到來，都會(huì)提高豬肉的市場(chǎng)需求，從而造成豬肉的消費(fèi)升溫，價(jià)格也會(huì)因此有所上漲。

標(biāo)簽： 豬肝的價(jià)格丨豬肉價(jià)格為什么會(huì)上漲

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