扎蘭屯市的特產(chǎn),沙果遠近聞名
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10-09
1、產(chǎn)地
光魚的產(chǎn)地在中國、朝鮮、日本及蘇聯(lián)遠東海區(qū)。中國主要分布于東海、黃海和渤海。
2、特點
(1)光魚,也叫做海鲇魚、傻鲇光、鲇光魚、傻楞巴。
(2)它主要生長于海水中,屬于底層的魚類,體形看起來就像是胡蘿卜一樣,其頭大 而且偏扁,嘴大但沒有須,尾部呈現(xiàn)出灰色或者是灰背腹黃色,所以把它比喻成胡蘿卜是非常形像的。
(3)在北方它通常不可越冬,因為那里的天太寒冷了,通常天然魚一齡有15--20厘米,一齡以上可到30厘米。
3、生活習性
(1)光魚為近海底層魚類,一般棲息于水深40~60米海區(qū),多匍匐海底,不遠距離洄游,通常不結(jié)成大群。
(2)卵胎生,每年夏末秋初性成熟,生殖期為12~2月,分批產(chǎn)仔。
(3)卵呈球形,性腺內(nèi)成熟卵徑約為3毫米。仔魚產(chǎn)出時與成魚同形,全長約為40毫米。仔魚離母體后即營底棲生活。
(4)幼魚主要攝食甲殼類,成魚除食甲殼類外還吃頭足類、魚卵和小魚等。黃海中部及鴨綠江外漁場常年可以捕到,以冬季產(chǎn)量最大。
1、將光魚清洗破肚,把肝肺籽取出存著。
2、拿塊水豆腐,切割成一小趕快預留,把大姜蒜準備好,上鍋到油,放些糖溶化,在把大姜蒜麻椒及八角茴香放上。
3、倒入水燒開,在把光魚倒入煮沸的水里邊,到點醋,繼續(xù)用大火燒。
4、最周把水豆腐到入魚上邊,蓋上蓋子一起燉,鈍到魚頭湯濃了就可以起鍋。
標簽: 光魚的產(chǎn)地丨光魚怎么做才好吃
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