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清明節(jié)吃什么食物,各地風(fēng)俗不一

發(fā)布于:2025-08-31 作者:農(nóng)樂居 閱讀:12

清明節(jié)吃什么食物,各地風(fēng)俗不一

一、清明節(jié)吃什么食物

1、青團

清明節(jié)的時候,我國南方地區(qū)會吃青團。青團也稱為清明果,是南方地區(qū)在清明節(jié)吃的傳統(tǒng)食物。在糯米粉中加入用鼠曲草或者艾草的草汁,混合在一起制作的團子青綠油亮,而且有很濃郁的清香味。青團的口味也非常多,芝麻餡、棗泥餡、菜肉餡以及花生餡,深受大家的喜歡。

清明節(jié)吃什么食物,各地風(fēng)俗不一

2、撒子

撒子其實就是用面粉制作而成的,將它放入油鍋中炸之后特別的酥,金黃可口。在民間,清明節(jié)有吃寒食的習(xí)俗,而寒食當(dāng)中的撒子最受歡迎。在我國山東地區(qū)撒子不僅是平時的點心,也是清明節(jié)必吃的美食之一。所以一到清明節(jié)前一天,家家戶戶都會做撒子,炸撒子,在清明節(jié)的時候端出來吃。

清明節(jié)吃什么食物,各地風(fēng)俗不一

3、子推饃

子推饃,又叫做老饃饃,面花,也叫蒸大饃。它里面包的是雞蛋或者是紅棗,一個有半斤那么重。子推饃的頂端四周會貼上面花,面花其實就是面塑的小饃形狀,有蛇,有兔,有蟲,有燕子或者文房四寶。這種圓形的子推膜是在端午節(jié)時專門給男人們食用的。

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4、芥菜飯

據(jù)說吃了芥菜菜飯就可以終身不長芥子。清明時節(jié),在閩東一些地區(qū)有吃芥菜飯的習(xí)俗。所以到了清明的時候,家家戶戶都用芥菜制作好吃的芥菜飯。

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5、吃餃子或餛飩

餃子和餛飩是我國的傳統(tǒng)面食,北方人吃餃子比較多,而南方人則是吃餛飩。通常重要的節(jié)日里,餛飩或者餃子都是少不了的主食,所以清明節(jié)也不例外。

清明節(jié)吃什么食物,各地風(fēng)俗不一

6、暖菇包

暖菇包是福建泰寧的特色小吃,以米漿和“鼠曲草”為原料,舂打成糍,餡心一般有兩種,一種是菜餡,一般是由香菇、春筍、臘肉等混炒組成;另一種是甜餡,主要原料是紅糖、紅米豆。在清明節(jié)前,農(nóng)村家家戶戶動手做暖菇包子,祈求五谷豐登,以敬土地神,遠近的親朋好友都相互往來品嘗,這種習(xí)俗流傳至今。

清明節(jié)吃什么食物,各地風(fēng)俗不一

二、清明節(jié)的主要活動是什么

清明的主要活動有,祭祖、踏青、吃清明團等。古時候的清明還有蹴鞠、斗雞、禁煙火等傳統(tǒng)活動。

1、祭祖:清明節(jié)是紀(jì)念先祖的節(jié)日,因此祭祖是清明的主要傳統(tǒng)習(xí)俗。清明祭祖主要儀式就是上墳掃墓,掃墓當(dāng)天要將先祖墳?zāi)怪車謇砀蓛?,然后擺上祭品。由于現(xiàn)在提倡文明掃墓,一般用鮮花來代替祭品,表達對去世親人的思念。

2、踏青:清明節(jié)期間正是春暖花開的時節(jié),這個時候也是人們踏青的好時候。人們在郊外祭祖結(jié)束之后也會和親朋好友一起春游。

3、吃清明團:到了清明節(jié)前后,就是人們吃清明團的時候了。吃清明團主要源于古時候清明禁煙火吃冷食的傳統(tǒng),現(xiàn)在吃清明團已經(jīng)不需要禁煙火,而成了人們的節(jié)日美食。

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