梅子黃時是指什么季節(jié),會由于所處地理位置的不同而不同
一、梅子黃時是指什么季節(jié)1、梅子黃的季節(jié)會由于所處地理位置的不同而不同。在東南沿海的地方,梅子黃的時間是在一年中的五六月份即初夏時期。而在華北地區(qū),梅子黃的時間是在一年的七八月份即盛夏時期。2、不過大部分的梅子成熟即變黃...
09-18
1、臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月初八。
2、每年農(nóng)歷十一月份和十二月份在民間會被稱為寒冬臘月,而臘月初八(也就是農(nóng)歷12月8日)被簡稱為臘八,到如今已經(jīng)衍生為臘八節(jié)。
3、“臘八”本為佛教節(jié)日,后經(jīng)歷代演變,才逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日。
4、傳說在臘月初八,釋迦牟尼夜睹明星而悟道成佛。因此,臘八節(jié)又稱“法寶節(jié)”、“佛成道節(jié)”、“成道會”等。
1、 祭祀
從先秦開始,臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈,祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且,臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日,是佛教徒的節(jié)日。所以,在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。
2、喝臘八粥
(1)臘八節(jié)這一天,必不能少的一項活動就是喝臘八粥。
(2)不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同,但基本上都包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干等干果,合八方食材于一爐,花樣之多堪稱一絕。
3、吃臘八蒜
(1)臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。材料很簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法更是容易,將蒜瓣去老皮浸入米醋中,放到入罐子或小壇內(nèi),然后倒入醋,封嚴(yán)靜置。
(2)等到除夕啟封,泡在醋中的蒜會變得通體碧綠,如同翡翠碧玉通常。而浸泡過蒜瓣的臘八醋,蒜辣醋香交織在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,也可以用來拌涼菜,不僅味道醇正,而且久放不壞。
4、做臘八豆腐
(1)在安徽省黟縣地區(qū),臘月初八家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
(2)先用上等小黃豆做成豆腐,并切成圓形或方形的塊狀,然后抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬干,即成臘八豆腐。
(3)成品色澤黃潤如玉,入口松軟,味咸帶甜,又香又鮮。
標(biāo)簽: 臘八節(jié)是哪一天丨臘八節(jié)有哪些習(xí)俗
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