如何地窖貯藏地瓜，入窖前需重新挖窖

發(fā)布于：2025-10-23 作者：土壤哲學(xué)家閱讀：12

如何地窖貯藏地瓜，入窖前需重新挖窖

一、如何地窖貯藏地瓜

1、建窖：選擇在地勢(shì)較高、土質(zhì)以紅壤土為主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右為宜，地瓜的兩個(gè)貯存洞高度不低于1.8米，長(zhǎng)寬不低于2.5米，這樣的地窖可貯存鮮地瓜4000千克左右。用這種方式貯存的地瓜，保鮮時(shí)間可達(dá)8個(gè)月以上，地瓜完好率可達(dá)96%。

2、入窖準(zhǔn)備：地瓜入地窖前，舊窖洞要重新挖一遍，以見(jiàn)新土為準(zhǔn)，舊土運(yùn)出窖外。如果窖內(nèi)比較干燥，可潑幾桶清水，以保持窖內(nèi)濕潤(rùn)。存放地瓜前要用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液，或50%硫黃懸浮劑800倍液均勻噴灑地窖，以達(dá)到消毒的目的。

3、貯藏：應(yīng)盡可能選擇無(wú)病菌侵染、無(wú)害蟲(chóng)危害的地瓜，搬運(yùn)入窖時(shí)輕拿輕放，注意不要損壞地瓜皮。每存150千克左右地瓜，用“地瓜保鮮劑”稀釋液均勻噴1遍。地瓜按大小分級(jí)堆放，以方便倒窖。地瓜堆放高度以離洞頂60厘米左右為宜，以利地瓜呼吸散熱。

如何地窖貯藏地瓜，入窖前需重新挖窖

二、地瓜與紅薯有哪些區(qū)別

1、科屬不同

（1）地瓜的學(xué)名叫做豆薯，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于植物界、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、薔薇目、豆科、豆薯屬一年生草本植物。

（2）紅薯的學(xué)名叫做番薯，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于植物界、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、管狀花目、旋花科、番薯屬一年生草本植物。

2、根莖不同

（1）地瓜的根莖像個(gè)大陀螺，顏色多呈淡黃色，外皮很容易用手剝掉，肉多呈白色。

（2）紅薯比地瓜要長(zhǎng)得多，顏色多呈淡紅色，外皮需要用刀削，肉多呈白色、紅色、黃色或紫色。

如何地窖貯藏地瓜，入窖前需重新挖窖

3、葉子不同

（1）地瓜的葉子屬于羽狀復(fù)葉，具3小葉，托葉線狀披針形，小托葉錐狀，小葉菱形或卵形。

（2）紅薯的葉子因品種不同而不同，通常為寬卵形，全緣或3-5裂，裂片寬卵形、三角狀卵形或線狀披針形。

4、種子不同

（1）地瓜的莢果帶形，扁平，被細(xì)長(zhǎng)糙伏毛，種子近方形，扁平，果期11月。

（2）紅薯自花授粉常不結(jié)實(shí)，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜分為4室，種子1-4粒，一般2粒，無(wú)毛，果期9-10月。

如何地窖貯藏地瓜，入窖前需重新挖窖

5、產(chǎn)地不同

（1）地瓜原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)我國(guó)南方地區(qū)普遍都有栽培。

（2）紅薯原產(chǎn)南美洲和大、小安的列斯群島，現(xiàn)廣泛分布于全世界熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)，我國(guó)南北各地普遍都有栽培。

標(biāo)簽：如何地窖貯藏地瓜丨地瓜與紅薯有哪些區(qū)別

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