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紅薯如何做好窖儲前處理,紅薯窖內(nèi)需要保證濕度、溫度和含氧量

發(fā)布于:2025-10-18 作者:鄉(xiāng)夢 閱讀:12

紅薯如何做好窖儲前處理,紅薯窖內(nèi)需要保證濕度、溫度和含氧量

一、紅薯如何做好窖儲前處理

1、收獲

紅薯是特別不耐寒的作物之一,溫度稍低紅薯就會出現(xiàn)凍傷,不利于紅薯儲存,所以紅薯收獲的時間格外的重要。紅薯一般在霜降前后收獲,在將紅薯收獲后要注意輕拿輕放輕運輸,以免造成紅薯表面磕傷碰傷后不利于紅薯儲存。紅薯收獲后不要立即放入紅薯窖中儲存,而是先在太陽下晾曬3小時左右,使紅薯表面的水分蒸發(fā)一些后再放入紅薯窖中儲存。 

2、消毒

在紅薯入紅薯窖之前,要先對紅薯窖進(jìn)行消毒處理。先將紅薯窖中的雜物清理出去,再用生石灰或硫磺熏蒸,將紅薯窖中的病菌徹底消滅后,第二天或第三天在將紅薯入窖。 

紅薯如何做好窖儲前處理,紅薯窖內(nèi)需要保證濕度、溫度和含氧量

3、入窖

為了更好的儲存紅薯,在紅薯入窖之前要對準(zhǔn)備入窖的紅薯逐一檢查,將表面有磕傷碰傷、凍傷、病害等果實挑揀出去。將挑選好的紅薯依次擺放在紅薯窖中,紅薯不要堆積過高,一般高度在紅薯窖的2/3即可,高度過高或儲存過多,會導(dǎo)致紅薯窖中的二氧化碳增多,導(dǎo)致紅薯不能正常呼吸,從而導(dǎo)致紅薯腐爛。 

4、濕度

為了更好的儲存紅薯,紅薯窖中的濕度也格外重要。在紅薯儲存前期,紅薯窖中的濕度應(yīng)在85%左右。紅薯儲存中期,紅薯窖中的濕度在90%左右。在春節(jié)后,紅薯窖中的濕度應(yīng)在85%左右。

紅薯如何做好窖儲前處理,紅薯窖內(nèi)需要保證濕度、溫度和含氧量

二、紅薯怎么儲藏才能避免腐爛

1、通常挖出來的紅薯進(jìn)行分類,選擇品相好的個體進(jìn)行存放,在放紅薯對溫度有特別的要求,不可過高或過低。

2、一般紅薯存放條件在10到15度較佳,溫度低于10攝氏度紅薯會受凍,高于15攝氏度會發(fā)芽。

紅薯如何做好窖儲前處理,紅薯窖內(nèi)需要保證濕度、溫度和含氧量

3、通常紅薯存放在地窖里,地窖一定要保持通風(fēng)干燥,首先鋪上一層稻草,然后把選好存放的紅薯放到地窖中。

4、要注意不可把紅薯碰傷,如有傷的紅薯應(yīng)當(dāng)挑出,以免受感染,產(chǎn)生腐爛。紅薯上面再蓋上稻草,這樣通??梢源娣诺降诙甏禾?。

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