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口蘑的產(chǎn)地,呼倫貝爾市等地方為主要產(chǎn)區(qū)

發(fā)布于:2025-10-28 作者:農(nóng)耕天地 閱讀:12

口蘑的產(chǎn)地,呼倫貝爾市等地方為主要產(chǎn)區(qū)

一、口蘑的產(chǎn)地

1、口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原區(qū)域。

2、這種蘑菇一般運到張家口市加工,再銷往內(nèi)地。因為蒙古土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地,張家口是蒙古貨物的集散地,所以被稱為“口蘑”。

3、由于口蘑的產(chǎn)量不高,但需求量大,因此價值昂貴,如今仍然是中國市場上價錢較高的一種蘑菇。

口蘑的產(chǎn)地,呼倫貝爾市等地方為主要產(chǎn)區(qū)

二、口蘑怎么做才好吃

1、口蘑西蘭花

(1)食材

口蘑、西蘭花、紅椒、蒸魚豉油(或蠔油)。

(2)做法

①口蘑、西蘭花洗凈切片,紅椒切絲或塊。

②鍋里放油七成熱,放入生姜,倒入口蘑,煸炒一會。

③加入西蘭花和紅椒,迅速翻炒。

④加鹽,雞精,胡椒,蒸魚豉油(或蠔油)。

⑤勾芡出鍋即可。

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2、肉片燒口蘑

(1)食材

口蘑豬瘦肉各50克,青紅椒各萬克調(diào)料蔥花、蒜片、精鹽、味精、白糖、水淀粉香油、料酒、蔥油、鮮湯各適量。

(2)做法

①豬瘦肉洗凈,切成柳葉片;口蘑泡發(fā),洗凈,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出瀝干,切成片;青椒、紅椒分別去蒂,洗凈,均切成片。

②鍋中加入蔥油燒熱,下入蔥花、蒜片、肉片炒香,加入料酒、鮮湯口蘑、青紅椒、精鹽、味精、白糖燒至入味,勾芡,淋入香油即可。

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3、口蘑椒油白菜

(1)食材

小白菜心250克,水發(fā)口蘑50克。調(diào)料精鹽、味精各1/2小匙,醬油2小匙水淀粉2大匙,花椒20粒,香油3大匙,清湯500克。

(2)做法

①菜心洗凈,用沸水略焯,撈出過涼,擠凈水分; 口蘑洗凈,切片,用沸水略燙,撈出瀝干。

②鍋中加入清湯、醬油、菜心、口蘑、精鹽燒沸,用水淀粉勾芡,調(diào)入味精,倒入盤內(nèi)。

口蘑的產(chǎn)地,呼倫貝爾市等地方為主要產(chǎn)區(qū)

③鍋置中火上,加入香油燒至五成熱,放入化椒炸至金黃色,撈出花椒不用,趁熱將椒油澆在口蘑小白菜上即可。

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