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山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

發(fā)布于：2025-09-04 作者：農(nóng)香廬閱讀：12

一、山西省渾源縣的特產(chǎn)

1、恒山黃芪

產(chǎn)于山西渾源恒山。恒山黃芪被譽為“黃芪王”，其條勻順直，皮光纖細(xì)，色澤黃亮，粉性大，空心小，為中國北芪之正宗。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

2、渾源燒酒

燒酒就是發(fā)酵的酒液經(jīng)過蒸鍋器蒸餾，貯存、稀釋、勾兌等工序后配制而成的酒。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

3、北芪菇

北芪菇是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥“藥食同源”的理論，利用北岳恒山正宗黃芪和多種中草藥及農(nóng)作物副產(chǎn)品作培養(yǎng)料，經(jīng)科學(xué)配方和特殊工藝培育而成的新型菌類產(chǎn)品。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

4、渾源土豆

在渾源，土豆種植遍布全縣，但真正的土豆銷售以川下為主，而種植面積廣大并且產(chǎn)量豐富的南山和北坡地區(qū)，土豆限于轉(zhuǎn)運和銷售不便，除了少部分自己吃之外，大多被磨了粉面。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

5、渾源涼粉

渾源涼粉是山西渾源的漢族特色美食。在夏季，涼粉是老百姓愛吃的食品之一，而山西渾源人喜歡吃涼粉，不分春夏秋冬，街頭上，一年四季都有那么幾十家擺涼粉攤的。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

6、羊毛地毯

羊毛地毯是我國正宗出口的工藝品，生產(chǎn)歷史悠久，織造風(fēng)格獨特，在國際市場上享有盛譽。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

二、山西省神池縣的特產(chǎn)

1、神池黑豆

神池黑豆產(chǎn)于山西省忻州市神池縣，種植歷史悠久。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，黑豆為神池縣繳納公糧主要品種，且每年保持在10萬斤左右。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

2、神池黍子

（1）神池黍子產(chǎn)于山西省忻州市神池縣，種植歷史悠久。神池縣獨特的自然條件和高寒冷涼風(fēng)沙大的特點，十分適合黍子的生長。

（2）黍子性黏，常用來做黃糕、釀酒。黍子褪殼后本地人叫黃米，黃米可以做成各種傳統(tǒng)美食。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

3、神池羊肉

（1）神池是一個傳統(tǒng)的農(nóng)牧交錯區(qū)，具有發(fā)展羔羊產(chǎn)業(yè)得天獨厚的自然條件。

（2）神池羊具有生活力強(qiáng)、善游牧、耐粗飼、耐寒冷、快出欄等特點，并具有較好的產(chǎn)肉脂性能，分布廣、數(shù)量多。

（3）神池羊肉品質(zhì)佳，外觀主要表如今后腿肉和肩肉所占的比例大，肌肉細(xì)致柔嫩，肉塊緊湊美觀，不過肉內(nèi)肌間脂肪含量高，皮下脂肪均勻地分布在胴體的整個表面等。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

4、神池胡麻

神池主要以淡栗褐土為主，耕地土層深厚、坡耕地，耕性良好、保水保肥，有機(jī)質(zhì)含量適中，均是胡麻生長的理想條件，所有生產(chǎn)胡麻種植歷史悠久，淀積了豐厚的人文歷史和地域文化。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

5、神池胡油

“神池胡油”是指山西省神池縣采用該地生長的胡麻壓榨的食用油。清代末期，全縣境內(nèi)有油坊近百家。獨特而傳統(tǒng)的胡油壓榨技術(shù)，保持了神池胡油的天然品質(zhì)。

山西省渾源縣的特產(chǎn)，包括恒山黃芪、渾源燒酒、北芪菇等種類

6、神池月餅

神池月餅被認(rèn)定為“山西名小吃”、“山西名點”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛。

標(biāo)簽：山西省渾源縣的特產(chǎn)丨山西省神池縣的特產(chǎn)

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