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江西省安遠縣的特產,安遠馬蘭瓜躋身港澳市場

發(fā)布于:2025-07-23 作者:種植樂 閱讀:12

江西省安遠縣的特產,安遠馬蘭瓜躋身港澳市場

一、江西省安遠縣的特產

1、安遠假燕

江西安遠的“假燕菜”是一道有名的客家風味菜。說起這道菜,還有一個典故。據說,在唐代武則天時期,有一個農民,種出了一棵特別大的蘿卜,人們視之如神物,不敢私自食用,就把它獻到了皇宮?;蕦m里的御廚用這個大蘿卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜,呈給女皇武則天。形美色艷,味道鮮香,猶如燕窩。女皇食后,稱贊連聲,金口玉言賜名為“假燕菜”。

江西省安遠縣的特產,安遠馬蘭瓜躋身港澳市場

2、安遠粄籽

粄籽長約寸余,是由精米研磨成糊狀后,用特制的篩板過篩,然后沸水焯制而成的。放涼后,一粒粒兩頭尖中間圓,潔白剔透的粄籽便成型了。

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3、安遠艾蛋

江西安遠將端午與中秋、春節(jié)視為一年的三大傳統(tǒng)節(jié)。包棕子、門插艾葉、洗中藥浴是主要的活動。每當這時,街上人山人海,多是買包棕子的竹葉,當地叫棕箬。也有賣艾葉,除用來插門,還可以做艾米果,當地叫艾板,也可以做艾湯,也可以煮艾蛋,非常清香。

江西省安遠縣的特產,安遠馬蘭瓜躋身港澳市場

4、安遠馬蘭瓜

安遠馬蘭瓜以其外形橢圓、花紋清晰、皮薄肉厚、瓤紅籽少、汁多味甜、清脆爽口的獨特風格于1969年開始,躋身港、澳市場。

江西省安遠縣的特產,安遠馬蘭瓜躋身港澳市場

5、安遠粉皮絲

(1)安遠粉皮絲制作始創(chuàng)于明朝末年,采用當地純天然優(yōu)質稻米和地下泉水經過洗米、磨漿、兌漿、漿蒸、曬粉、壓粉、切絲、團粉、曬干等一系列手工工藝制作而成。

(2)工藝考究細致,不含防腐添加劑,它的顯著特點是:色澤潔白、質地柔韌、富有彈性,水煮不糊湯、干炒不易斷,善于吸收佐料的味道,爽滑入味、可煮可炒,風味獨特。

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6、安遠三鮮粉

“安遠三鮮粉”由本地米粉煮就并伴以豬小腸、豬肝、豬瘦肉三鮮濃湯而成,創(chuàng)于漢晉,興于唐宋,盛于明清,旺在當代。

江西省安遠縣的特產,安遠馬蘭瓜躋身港澳市場

7、安遠粉絲

本品系安遠名特產品,已有多年的生產歷史。絲條勻細,富有韌性,久煮不湖,是家庭及欽食熱烹,冷拌、饋贈佳品。

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二、安遠縣的動物資源

1、境內野生動物繁多,列入國家保護的野生動物有18種。

2、其中華南虎、云豹、金錢豹、黃腹角雉為一類保護動物,獼猴、穿山甲、金貓、香獐、水鹿、鳶、水獺、烏、白鷴為二類保護動物,大靈貓、水靈貓、貓頭鷹、虎斑蛙為三類保護動物。

3、家畜家畜主要有雞、鴨、鵝、鴿、豬、牛、狗、貓、兔等;水生動物主要有魚、蝦、蚌、螺、蟹、鱉等。

標簽: 江西省安遠縣的特產安遠縣的動物資源

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