邊魚苗的產(chǎn)地,屬于順德的特色漁業(yè)產(chǎn)品
一、邊魚苗的產(chǎn)地1、飲食講究時令,“春鳊,秋鯉,夏三黎”,在西江流域,一直流傳著這樣的漁諺,到了特定的季節(jié),這些魚最為肥美。2、每到春季,正是邊魚欲上時。邊魚學(xué)名“廣東魴”...
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1、北海生蠔其實是我國廣西壯族自治區(qū)北海市特產(chǎn),屬于中國國家地理標志產(chǎn)品。
2、北海生蠔外殼堅硬,蠣體飽滿或稍軟,呈乳白色,體液澄清,有彈性,肥厚爽滑,滋味鮮香,有淡淡的海腥味。理化指標:蛋白質(zhì)≥6.9克/100克,鈣≥75.0米克/100克,鋅≥130.0米克/千克,牛磺酸≥500.0米克/100克。
3、北海屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,年平均氣溫22.9℃,極端最高溫度37.1℃,極端最低溫度2℃。年平均降雨量1775.4毫米,年平均日照時數(shù)1940.9小時,年平均太陽總輻射5208兆焦耳/平方米。主要氣象災(zāi)害是臺風(fēng),歷年系數(shù)2.9個。
4、北海海岸線東起與廣東廉江縣交界的英羅灣,西至與欽州市交界的大風(fēng)江港,全長668.98千米(其中海島岸線140.81千米),海灘涂500千米。
5、北部灣漁場總面積16萬平方千米,海灘涂(潮間帶)72.677萬畝。淺海(0~10米水深)面積226.34萬畝,可供養(yǎng)殖面積21萬畝(其中水面8.73萬畝)。海水平均鹽度31%-32%,溴含量55~60ppm,適宜養(yǎng)殖生蠔。
6、北海生蠔養(yǎng)殖周期3年,9月份至翌年5月份、殼高10cm以上收獲。
1、分布
(1)乳山生蠔:產(chǎn)于乳山市,位于山東半島東南端,東鄰文登市,西毗海陽市,北接煙臺市牟平區(qū),南瀕黃海??偯娣e1668平方公里。
(2)北海生蠔:產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)北海市,產(chǎn)品主要銷往廣東、福建、四川、湖北、浙江、北京、上海、重慶等省市。
2、味道
(1)乳山牡蠣:養(yǎng)殖品種以太平洋牡蠣為主,采取筏式養(yǎng)殖方法。養(yǎng)殖區(qū)域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內(nèi)。牡蠣產(chǎn)業(yè)已成為乳山市漁業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
(2)北海生蠔:外殼堅硬,蠣體飽滿或稍軟,呈乳白色,體液澄清,有彈性,肥厚爽滑,滋味鮮香,有淡淡的海腥味。
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