上海市嘉定區(qū)的特產(chǎn),嘉定白蒜深受本地人的歡迎
一、上海市嘉定區(qū)的特產(chǎn)1、嘉定白蒜嘉定白蒜始種于南宋,有700多年歷史,嘉定白蒜具有色澤白潔、大頭肥大、瓣形粗壯、肉質(zhì)脆嫩、辣味濃烈、耐久貯藏等特點,不但深受本地人的喜愛,甚至還出口到日本等地。嘉定白蒜的蒜味濃郁,鮮食做...
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1、小黃魚它分布于西北太平洋區(qū),包含中國、朝鮮、韓國沿海,在我國主要分布在渤海、黃海、東海等地,主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海地區(qū)比較常見。
2、小黃魚主要分布在外海水和沿岸水交匯海區(qū)的內(nèi)側(cè),鹽度水平梯度越大,魚群越集中。
4、小黃魚為暖溫性底層結(jié)群洄游魚類。一般棲息于軟泥或泥沙質(zhì)海區(qū),具垂直移動現(xiàn)象,會進入河口區(qū)。厭強光,喜混濁水流,黃昏時上升,黎明時下降,白天常棲息于底層或近底層。主要食物為浮游甲殼類,也捕食十足類和其他幼魚。
5、體側(cè)上半部為黃褐色,下半部各鱗下都具金黃色腺體;下頜前端有褐色斑。背鰭淺褐色;尾鰭前半部金黃色,后部淺褐色;臀鰭金黃色,鰭前緣及后緣為深褐色;腹鰭金黃色;胸鰭淺黃褐色;腹部發(fā)光顆粒為橙黃色。
1、嘴:新鮮的魚嘴干凈,有缺陷的魚嘴會臟,可以捏捏嘴看看。
2、鰓:鰓蓋關(guān)閉,不容易打開。鰓片鮮紅帶血,無粘液,鮮魚無氣味。
3、眼睛:鮮魚眼球凸起,黑白分明,表面有光澤。新鮮度差的魚眼睛塌陷,渾濁發(fā)白,爛魚眼睛渾濁發(fā)紅,有的魚眼睛扁平。
4、魚鱗和皮:鮮魚的魚鱗緊貼皮膚,不易脫落脫皮,劣質(zhì)魚的魚鱗容易脫落。
5、魚肉:用手指按壓魚,有硬度和彈性。手抬起后,肌肉迅速恢復(fù)為鮮魚。凹陷較深,缺乏彈性的不新鮮。
6、魚的形狀:如果魚體塌陷變形,腹部脹大,肛門突出,有不潔或腐爛紅色液體者為劣質(zhì)變質(zhì)魚。
小黃魚的刺不多。這種魚是一種暖溫性的洄游魚類,比較討厭強光,喜歡渾濁的水流。它在白天一般會棲息在底層,魚鰾可以發(fā)出聲音,通常以甲殼類動物為食,但也能吃其它的水生動物。和與之相近的大黃魚先比,小黃魚的背鰭和側(cè)線之間的魚鱗只有8-9行左右,同時尾柄的長度也不一樣。
標(biāo)簽: 小黃魚的產(chǎn)地丨小黃魚如何挑選丨小黃魚刺多嗎
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