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棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別,后者價格略貴一些

發(fā)布于:2025-10-16 作者:農(nóng)趣 閱讀:12

棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別,后者價格略貴一些

一、棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別

1、營養(yǎng)對比

(1)棗花蜜和柑橘蜜在營養(yǎng)上大同小異,主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及多種活性物質(zhì)。

(2)但棗花蜜含有更豐富的鐵、銅等礦物質(zhì),而柑橘蜜則含更豐富的維生素C。

棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別,后者價格略貴一些

2、色澤對比

(1)棗花蜜多呈琥珀色或深琥珀色粘稠液體狀,低溫條件下偶有結(jié)晶呈淺琥珀色粗粒狀。

(2)而柑橘蜜則多為淺琥珀色或淺橙黃色,低溫環(huán)境下偶有結(jié)晶呈乳白色的細(xì)粒或油脂狀。

棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別,后者價格略貴一些

3、口感對比

(1)棗花蜜有濃郁的棗樹花所特有的自然香味,口感相對較為甜膩且略有輕微的辣喉感。

(2)而柑橘蜜則有柑橘花所特有的自然清香氣味,味道甘甜鮮潔并略帶有輕微的酸味。

棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別,后者價格略貴一些

4、價格對比

(1)棗花蜜一般在30~60元一斤,極少數(shù)品質(zhì)好的棗花蜜也可賣到80~100元一斤。

(2)而柑橘蜜的價格通常在40~60元一斤,極少數(shù)品質(zhì)較好的柑橘蜜基本都在80元以上一斤。

棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別,后者價格略貴一些

二、棗花蜜屬于涼性還是熱性食物

1、棗花蜜是偏熱性的蜂蜜,它是我國比較大眾的蜂蜜產(chǎn)品,也是消費(fèi)群體比較推崇的蜂蜜類型之一。

2、棗花蜜呈琥珀色、深色,因品種不同,蜜汁透明或略濁,有光澤。質(zhì)地粘稠,棗花蜜不易結(jié)晶,需要長時間在低溫條件下才能看到緩慢結(jié)晶過程。

棗花蜜和柑橘蜜的區(qū)別,后者價格略貴一些

3、棗花蜜氣味濁香,有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩,甜度大,略感辣喉,回味重。

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