首頁 > 三農(nóng)之家 > 農(nóng)村創(chuàng)業(yè)

大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，加工專用品種將成為育種目標(biāo)之一

發(fā)布于：2025-08-29 作者：鄉(xiāng)意閱讀：12

一、大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢

1、產(chǎn)品深加工

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，讓大白菜升值增效不再遙遠，大白菜市場一不缺技術(shù)，二不缺設(shè)備，唯一缺乏的就是大白菜產(chǎn)品的研發(fā)想象力，我國每年生產(chǎn)大白菜數(shù)量非常大，一旦實現(xiàn)大白菜加工業(yè)的發(fā)展，相應(yīng)的加工專用品種的需求將是育種新的目標(biāo)之一。

2、耐儲運品種生產(chǎn)

隨著我國外貿(mào)事業(yè)和儲運技術(shù)的發(fā)展，大白菜的品種也應(yīng)該與時俱進，我國研制的優(yōu)良品種比如北京新三號，雖然在耐貯運方面算得上是優(yōu)良品種，但也存在一些不足之處，比如抗病害能力差，在鹽堿地或者管理不良時，容易產(chǎn)生干燒心，抗病害能力差。

大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，加工專用品種將成為育種目標(biāo)之一

3、反季節(jié)品種需求增加

近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，對新鮮蔬菜的要求也越來越高，這促進了鮮菜市場的發(fā)展，由此，各種反季節(jié)蔬菜大量種植作為蔬菜之王的大白菜，當(dāng)然是反季節(jié)上市菜的一個重點，春季大白菜生產(chǎn)滿足了南方，北方5到7月份市場需求，反季節(jié)夏白菜生產(chǎn)可以解決夏季蔬菜淡季的供應(yīng)。

4、抗病品種生產(chǎn)

抗病品種生產(chǎn)是大白菜育種的重要目標(biāo)之一，不僅在栽培上省工，省時而且可以充分表達其品種的優(yōu)良特性，同時也是為了滿足人們對蔬菜無公害的要求，通過不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，減少農(nóng)藥污染，生產(chǎn)出無農(nóng)藥殘留，無污染，無公害的大白菜，具有重要意義。

大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，加工專用品種將成為育種目標(biāo)之一

5、特色優(yōu)質(zhì)品種生產(chǎn)

為了滿足超市和出口的需要，優(yōu)質(zhì)的，綜合形狀好的大白菜品種是今后長期努力的目標(biāo)，研制優(yōu)良的品種，培植出新，奇，特，高營養(yǎng)具有特殊顏色，口味的品種，以及外觀漂亮耐貯用，貨架期長的中小型白菜品種，另外，還可根據(jù)人們食用的各種需求，培植出可以生食，涮鍋及煲飯品種的各種品種。

6、外銷品種潛力大

發(fā)展外銷品種，爭奪國際農(nóng)產(chǎn)品市場是大白菜發(fā)展的一個重要方向，要實現(xiàn)大白菜的外銷，要根據(jù)不同地區(qū)消費習(xí)慣和喜好，開發(fā)出不同的品種，將大白菜推廣為國際化蔬菜。

大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，加工專用品種將成為育種目標(biāo)之一

二、大白菜的品種

1、散葉大白菜

屬于大白菜的原始類型，葉片披張，頂芽不發(fā)達，不形成葉球，耐寒或耐熱性較強，以中生葉為產(chǎn)品，生長期春播為50-60天，夏播35-40天，是大理市春夏淡季葉菜類的主要品種。

大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，加工專用品種將成為育種目標(biāo)之一

2、半結(jié)球白菜

由散葉變種進化而成，外層頂生葉抱合成球，但內(nèi)部空虛，球頂開放，以部分中生葉和球葉為產(chǎn)品，耐寒性較強，生長期60-80天，在大理市為60-70天，但是通常播種較晚，2-3月份收獲。

大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，加工專用品種將成為育種目標(biāo)之一

3、花心白菜

由半結(jié)球白菜變種的頂生葉進一步抱合而成，球葉頂端向外翻卷，顏色為白色或淡黃色，呈花心狀，耐熱性較強，可作為春、夏、秋季栽培，生長期50-80天。

大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，加工專用品種將成為育種目標(biāo)之一

4、結(jié)球白菜

屬于花心變種的頂芽進一步加強抱合而成的大白菜高級類型，葉球堅實，頂芽發(fā)達，頂生葉完全抱合，不向外翻卷。有卵圓生態(tài)型、平頭生態(tài)型、直筒生態(tài)型。

標(biāo)簽：大白菜產(chǎn)品的發(fā)展趨勢丨大白菜的品種

相關(guān)文章

花椒的市場價格，各地區(qū)的售價有所區(qū)別

一、花椒的市場價格1、市場價格（1）目前重慶市重慶市銅梁區(qū)青花椒價格12元/斤，四川省成都市郫縣江津干青花椒價格34元/斤，陜西省渭南市富平縣鮮花椒價格18元/斤。（2）四川省雅安市漢源縣干紅花椒價格82元/斤，河北省保...

07-14
一桿五定位的釣魚竿售價，品牌、定位長度等條件會影響到實際價格

一、一桿五定位的釣魚竿售價1、竿型定義定位魚竿顧名思義是指可定位多種不同長度的魚竿，因可定位長度數(shù)量不同有兩定位魚竿、三定位魚竿、五定位魚竿等，其中兩定位竿是指魚竿能定位兩種不同的長度，三定位竿是指魚竿能定位三種不同的長...

09-01
養(yǎng)鹿的成本是多少，總投入成本為49000元左右

一、養(yǎng)鹿的成本是多少1、1棟鹿舍共90平方米，每平方米價格為60元，合計費用為5400元。2、鹿舍墻、門、窗費用為600元。3、建設(shè)活動場費用為1200元。4、草架、飼槽各6個，每個價格為30元，合計費用為360元。5、...

07-16
雅魚的價格，一斤50-70元

一、雅魚的價格1、市場上的雅魚大概一斤能賣到50元左右，賣到酒店或者賓館的話能達到70元一斤。2、但如今野生的雅魚已經(jīng)非常少了，如果大家想要品嘗正宗雅魚的話，建議可以去大一點的館子，價格雖然貴點，但基本是真的野生雅魚。二...

09-25
青島刀魚的價格，市場上賣的刀魚都是死的

一、青島刀魚的價格1、“刀魚”是青島常見的一種海魚，也就是指帶魚，按照塊頭大小又分為大刀、特刀、小刀三種，塊頭越大，價格越貴。2、每年的秋季是青島刀魚產(chǎn)地最多的時候，通常價格在五六塊錢一斤，但基本...

09-15
養(yǎng)鵝的利潤和成本，飼養(yǎng)2000只鵝為例利潤大約是3.98萬元

一、養(yǎng)鵝的利潤和成本1、以飼養(yǎng)2000只鵝為例來計算。苗鵝：一只鵝苗大概是12元左右，購買2000只大約是2.4萬元左右。飼料成本：每只鵝飼料費大概是30元左右，2000鵝大概需要6萬元左右。水電、防疫：每只鵝大概需要2...

07-27
阿壩中蜂的價格，基本都在60-80元一脾

一、阿壩中蜂的價格1、阿壩中蜂一般在500-800元一箱，但季節(jié)不同阿壩中蜂的價格也大不相同。2、其中春夏季購買阿壩中蜂相對要貴些，原因是這個時候買蜂種當(dāng)年就能帶來收益，而秋冬季阿壩中蜂的價格要便宜些，畢竟此時購買要等到...

10-10
鮰魚的價格，不同地區(qū)的售價有所差異

一、鮰魚的價格1、魚種論述鮰魚是常見的食用型魚類，在生物學(xué)分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲇形目、鲿科、鮠屬魚類，學(xué)名長吻鮠，亦稱江團、肥沱、肥王魚等，具有極高的食用價值和經(jīng)濟價值，2007年12月12日被列入《...

09-28
椰子蟹的價格，一斤需要500-750元左右

一、椰子蟹的價格1、價格據(jù)了解，目前市場上的椰子蟹價格會受各因素影響而有所不同，一般一斤在500-750元。此價格僅供大家參考。2、壽命（1）椰子蟹壽命長達60年，平時不僅吃椰子，也以各種水果、堅果為食。（2）雖然是蟹的...

09-09
鉛墜的價格和推薦品牌，一包需要7-13元左右

一、鉛墜的價格和推薦品牌1、作用論述（1）平衡線組：鉛墜最主要的作用是平衡浮漂產(chǎn)生的浮力，事實上只有線組的重力和浮力達到平衡時魚吃餌動作才能準(zhǔn)確的傳遞到浮漂。（2）拋投餌料：鉛墜有助于將餌料拋投到釣點，事實上不管是手竿還...

09-20