香椿在農(nóng)村為何很少有人種植，主要原因是生長(zhǎng)速度慢且不受農(nóng)民歡迎

發(fā)布于：2025-10-05 作者：鄉(xiāng)戀閱讀：12

一、香椿在農(nóng)村為何很少有人種植

1、生長(zhǎng)慢

（1）香椿樹作為一種獨(dú)特的樹上生長(zhǎng)的蔬菜，生長(zhǎng)速度是很慢的，這也是種植香椿樹少的一個(gè)原因。

（2）其它速生樹木在短短的時(shí)間里，就可以生長(zhǎng)的郁郁蔥蔥，能夠起到遮陰的效果，但香椿不會(huì)，要好幾年才可以長(zhǎng)高。

香椿在農(nóng)村為何很少有人種植，主要原因是生長(zhǎng)速度慢且不受農(nóng)民歡迎

2、不受農(nóng)民歡迎

（1）香椿在城市非常受歡迎，在有的農(nóng)村卻不以為然，這種土生土長(zhǎng)的香椿樹，在很多的農(nóng)村，還真的有滿樹嫩芽無(wú)人摘的情況出現(xiàn)，作為香椿這種美食，食用的時(shí)間非常短暫，村民偶爾吃上幾次也就厭煩。

（2）農(nóng)村跟城市相比，并沒(méi)有那么大的需求量，而且香椿采摘的季節(jié)十分短暫，有時(shí)候種植一兩棵，一年也采摘不了多少香椿芽，對(duì)于這樣的操作，有的村民認(rèn)為是非常麻煩，也懶得去種。

香椿在農(nóng)村為何很少有人種植，主要原因是生長(zhǎng)速度慢且不受農(nóng)民歡迎

二、農(nóng)村種植香椿樹的寓意及用途

1、采摘香椿芽

喜愛(ài)種植香椿樹，最為主要的原因當(dāng)然是采摘食用，自己家里有一棵或者幾棵香椿樹，春天的時(shí)候，是不用擔(dān)心沒(méi)有香椿芽可吃，而且還會(huì)將多余的部分贈(zèng)送親朋好友，是一件大集都開心的事。

香椿在農(nóng)村為何很少有人種植，主要原因是生長(zhǎng)速度慢且不受農(nóng)民歡迎

2、木材價(jià)值高

（1）香椿樹除了食用之外，樹木的木材也是具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是制作優(yōu)良家居的好材料。

（2）香椿樹木質(zhì)細(xì)膩，花紋漂亮，而且自帶一種獨(dú)特的香味，非常少發(fā)生蟲蛀現(xiàn)象，是一種優(yōu)質(zhì)的木材之一，一直以來(lái)都是價(jià)格不菲。

（3）香椿木還具有很好的防腐作用，在古代沒(méi)有冰箱的時(shí)候，使用香椿木制作成為食盒，將食物放到里面，可以經(jīng)久不壞，這點(diǎn)是其他木材所沒(méi)有的作用。

3、農(nóng)村摸椿習(xí)俗

有些地區(qū)農(nóng)村還有“摸椿”的習(xí)俗，認(rèn)為椿樹是樹王，大家也都希望自己的孩子長(zhǎng)的像椿樹一樣高大、挺拔，所以會(huì)在過(guò)年的時(shí)候，讓一些孩子去抱著椿樹轉(zhuǎn)圈，而且一邊轉(zhuǎn)圈，還要一邊的念叨：椿樹椿樹是樹王，你長(zhǎng)粗來(lái)我長(zhǎng)長(zhǎng)。

香椿在農(nóng)村為何很少有人種植，主要原因是生長(zhǎng)速度慢且不受農(nóng)民歡迎

三、香椿和臭椿有什么區(qū)別

1、科屬不同

（1）香椿：香椿為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕓香目、蕓香亞目、楝科、椿亞科、椿族、香椿屬落葉喬木。

（2）臭椿：臭椿為、植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕓香目、蕓香亞目、苦木科、臭椿屬落葉喬木。

香椿在農(nóng)村為何很少有人種植，主要原因是生長(zhǎng)速度慢且不受農(nóng)民歡迎

2、形態(tài)不同

（1）香椿：香椿樹皮粗糙，深褐色，片狀脫落，葉具長(zhǎng)柄，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，先端尾尖，圓錐花序與葉等長(zhǎng)或更長(zhǎng)，被稀疏的銹色短柔毛或有時(shí)近無(wú)毛，小聚傘花序生于短的小枝上，多花，果狹橢圓形，深褐色，有小而蒼白色的皮孔，果瓣薄，種子基部一般鈍，上端有膜質(zhì)的長(zhǎng)翅，下端無(wú)翅，花期6-8月，果期10-12月。

（2）臭椿：臭椿高可達(dá)20余米，樹皮平滑而有直紋，嫩枝有髓，幼時(shí)被黃色或黃褐色柔毛，后脫落，葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序長(zhǎng)10-30厘米，花淡綠色，花梗長(zhǎng)1-2.5毫米，翅果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3-4.5厘米，寬1-1.2厘米，種子位于翅的中間，扁圓形，花期4-5月，果期8-10月。

香椿在農(nóng)村為何很少有人種植，主要原因是生長(zhǎng)速度慢且不受農(nóng)民歡迎

3、別稱不同

（1）香椿：香椿別稱香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天、春苗、椿白皮等，原產(chǎn)中國(guó)中部和南部，東北自遼寧南部，西至甘肅，北起內(nèi)蒙古南部，南到廣東廣西，西南至云南均有栽培，其中尤以山東，河南，河北栽植最多。

（2）臭椿：臭椿別稱臭椿皮、大果臭椿等，分布于中國(guó)北部、東部及西南部，東南至臺(tái)灣省，除黑龍江、吉林、新疆、青海、寧夏、甘肅和海南外，各地均有分布。

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